ارسال شده توسط :

منبع :

زمان ارسال :

دوشنبه,17 اسفند 1394

سوغات ارسنجان

حلوای سین

محصولات ارسنجان

سوغات ارسنجان : حلوای سی یَن (Si yan)

حلوای سی یَن (Si yan) یکی از سوغاتی های شهرستان ارسنجان فارس است که به دلیل داشتن طبع گرم و خوشمزگی آن طرفداران بسیاری دارد.
پرتال جامع شهرستان ارسنجان:

حلوای سین

بیش از سیصد سال است که این حلوا در ارسنجان پخته می شود و خاص خود این شهرستان است و در هیچ جای کشور این حلوا تولید نمی شود. این حلوا جای خود را در خانه های مردم استان فارس و حتی دیگر استان ها باز کرده و به عنوان تحفه ای از این شهرستان به شهرستان های دیگر فرستاده می شود.

حلوای سی ین به دلیل مواد اولیه آن بخصوص آرد جوانه گندم و آرد برنج از خواص تغذیه ای بسیار بالایی برخوردار است و منبع بسیار خوبی از ویتامین ها، پروتئین ها و مواد معدنی است که برای رشد کودکان و زنان باردار و شیرده مؤثر است و می تواند به عنوان یک میان وعده سالم به کار رود.

آرد جوانه گندم به دلیل داشتن املاح و ویتامین های B و C که دارای ترکیبات ضد سرطانی بوده و برای متابولیسم انرژی و سوخت و ساز بدن نیز ضروری هستند که مقدار این املاح و ویتامین ها در فرایند جوانه زنی افزایش می یابد. آرد برنج نیز ترکیبات کربوهیدرات پیچیده ای دارد. همچنین ادویه جاتی که در ساخت حلوای سی ین به کار می رود از جمله زعفران، دارچین و زنجبیل می تواند باعث کاهش کلسترول خون، تنظیم سیکل خواب، آرامش و استراحت عضلات و نیز افزایش اشتها شود.

.
نظرات و یادداشت ها
افزودن نظر جدید
نام و نام خانوادگی:
ایمیل:
متن پیام:



تصویر فوق را وارد کنید


اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان ارسنجان طی فراخوانی اقدام به برگزاری جشنواره نقاشی و گرافیک با عنوان به رنگ بهار کرد.مهلت ارسال آثار تا آخ خردادماه 1397 می باشد.
جلسه هماهنگی وانتخابات اعضای هیات امنا و رییس جدیدمجمع خیرین سلامت شهرستان ارسنجان، با حضور امام جمعه وفرماندار جدید ارسنجان، برگزار شد.
شرکت های خدماتی غیر دولتی طرف قرارداد با دانشگاه علوم پزشکی شیراز جهت تامین 80 نفر از نیازهای واحدهای تابعه تحت پوشش دانشگاه نیروی مورد نیاز خود را بصورت قرارداد شرکتی از طریق آزمون کتبی یا مصاحبه یا هر دو به شرح ذیل جذب می نماید (ثبت نام فقط بصورت اینترنتی است و نیازی به مراجعه حضوری نمی باشد)
راهکارهای سلامت باروری و فرزندآوری در نشست قرآنی بانوان ارسنجانی، آموزش داده شد.
تاب «ره آورد فرهنگ استعماری» که نوشته محمد هاشمی است از سوی انتشارات نوید شیراز به بازار نشر ارایه شد؛ این کتاب، اثری است در حوزه ارزش های فرهنگی و در دفاع از مبانی فرهنگی و اجتماعی مرز و بوم ایرانی و فراتر از آن جهان اسلام.