ارسال شده توسط :

منبع :

زمان ارسال :

دوشنبه,17 اسفند 1394

سوغات ارسنجان

حلوای سین

محصولات ارسنجان

سوغات ارسنجان : حلوای سی یَن (Si yan)

حلوای سی یَن (Si yan) یکی از سوغاتی های شهرستان ارسنجان فارس است که به دلیل داشتن طبع گرم و خوشمزگی آن طرفداران بسیاری دارد.
پرتال جامع شهرستان ارسنجان:

حلوای سین

بیش از سیصد سال است که این حلوا در ارسنجان پخته می شود و خاص خود این شهرستان است و در هیچ جای کشور این حلوا تولید نمی شود. این حلوا جای خود را در خانه های مردم استان فارس و حتی دیگر استان ها باز کرده و به عنوان تحفه ای از این شهرستان به شهرستان های دیگر فرستاده می شود.

حلوای سی ین به دلیل مواد اولیه آن بخصوص آرد جوانه گندم و آرد برنج از خواص تغذیه ای بسیار بالایی برخوردار است و منبع بسیار خوبی از ویتامین ها، پروتئین ها و مواد معدنی است که برای رشد کودکان و زنان باردار و شیرده مؤثر است و می تواند به عنوان یک میان وعده سالم به کار رود.

آرد جوانه گندم به دلیل داشتن املاح و ویتامین های B و C که دارای ترکیبات ضد سرطانی بوده و برای متابولیسم انرژی و سوخت و ساز بدن نیز ضروری هستند که مقدار این املاح و ویتامین ها در فرایند جوانه زنی افزایش می یابد. آرد برنج نیز ترکیبات کربوهیدرات پیچیده ای دارد. همچنین ادویه جاتی که در ساخت حلوای سی ین به کار می رود از جمله زعفران، دارچین و زنجبیل می تواند باعث کاهش کلسترول خون، تنظیم سیکل خواب، آرامش و استراحت عضلات و نیز افزایش اشتها شود.

.
نظرات و یادداشت ها
افزودن نظر جدید
نام و نام خانوادگی:
ایمیل:
متن پیام:
خطیب جمعه شهرستان ارسنجان،بخشی از خطبه این هفته خود را ،به تبیین شعار روز جهانی بهداشت وهفته سلامت ،اختصاص داد.
ارسنجانی ها، در برنامه پیاده روی که به مناسبت هفته سلامت برگزار شده بود، شرکت کردند.
سرپرست شبکه بهداشت ودرمان ارسنجان،با حضور در آزمایشگاه بیمارستان حضرت ولی عصر (عج) ارسنجان،روز آزمایشگاه را، گرامی داشت.
تبیین نشانه های افسردگی وراه های پیشگیری از آن،در همایش والدین دانش آموزان ارسنجانی
معاون اجرایی معاونت بهداشتی ومشاور رییس دانشگاه در امور شبکه های دانشگاه علوم پزشكي شيراز،از پروژه هاي عمراني سلامت، در شهرستان ارسنجان،بازديد كرد.